Mexi-Mediterranean

This intimate restaurant inspired by Rosas & Xocolate and renowned Chef Mario Espinosa has created a vibrant menu blending Mexican and Mediterranean influences.

Este restaurante íntimo inspiración de Rosas & Xocolate y el reconocido Chef Mario Espinosa, con un concepto de menú que mezcla raíces mexicanas y la profundidad de lo Mediterráneo.

Chef Mario Espinosa

In addition to Rosa Sur 32°, Chef Mario is also responsible for opening the award winning restaurant at Rosas & Xocolate Boutique Hotel & Spa, and recently “Besame Mucho” in Milan.

El chef Mario fue el encargado de abrir el galardonado restaurante en Rosas & Xocolate Boutique Hotel & Spa, y recientemente “Bésame Mucho” en Milán.

Simple Elegance

Rosa Sur 32° stands for simple elegance, symbolized by the single rose which adorns each table.

La elegancia delicada está representada en el nombre junto con una sola rosa que adorna cada mesa.

Santa Lucia

Rosa Sur 32° is nestled in the quaint Santa Lucia Park. This historic square dates back to 1542, and is the oldest town square in Mérida.

Su historia se remonta a 1542, es la plaza más antigua de la ciudad de Mérida, junto con la plaza principal.

Rosa Sur 32°

Mérida's new, vibrant gathering place.

Un vibrante lugar de reunión en Mérida.